"Пойдем в самый лучший ресторан города... Ко мне домой."- фраза из фильма "Ешь, молись, люби."
суббота, 31 августа 2013 г.
пятница, 30 августа 2013 г.
Клафути с виноградом
Всем доброго времени суток!
Клафути (фр. clafoutis от окс. clafir - наполнять) - французский десерт,
соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном
тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В
классическом варианте в смазанную жиром форму сначала кладут фрукты (вишню,
персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются
до размера вишни, так как классический вариант клафути делается из свежей вишни
с косточкой :)
четверг, 29 августа 2013 г.
Итальянский морковный пирог и Ореховый Спас
Всем доброго времени суток!
Сегодня Православная Церковь отмечает Перенесение Нерукотворного Образа Господа нашего Иисуса Христа. Это Третий Спас, а в народе его еще называют Хлебным или Холщовым Спасом. В этот день в старину в церкви освящали орехи, ткани, зерно, а также пекли хлеб из нового урожая.
А я хочу угостить Вас нежным морковно-ореховым пирогом. Вы не поверите, но этот вкуснейший пирог не
содержит муки и масла! Практически диетический вариант, правда, количество
сахара в этом случае я бы уменьшила :) Я готовила его уже дважды, поскольку он
легкий, воздушный, влажный и ароматный! К тому же готовится быстро и без особых
усилий. Попробуйте! Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня", немного
адаптирован мной :)
среда, 28 августа 2013 г.
Пикантная форель с кедровыми орешками
Всем доброго времени суток!
Поздравляю Вас с окончанием поста и двунадесятым праздником - Успение Пресвятой Богородицы! Поскольку праздник в этом году пришелся на среду и день постный, то разрешено вкушение рыбы. Радуйтесь и веселитесь! ;))
По такому случаю предлагаю попробовать нежную форель в праздничной панировке. Угощайтесь ;)
Поздравляю Вас с окончанием поста и двунадесятым праздником - Успение Пресвятой Богородицы! Поскольку праздник в этом году пришелся на среду и день постный, то разрешено вкушение рыбы. Радуйтесь и веселитесь! ;))
По такому случаю предлагаю попробовать нежную форель в праздничной панировке. Угощайтесь ;)
понедельник, 26 августа 2013 г.
Вареники с крыжовником и мятным сиропом
Всем доброго времени суток!
Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с самого детства, когда их готовила бабушка! Теперь я сама их готовлю и радую своих детей. На основе этого рецепта можно приготовить вареники как со сладкой так и с соленой начинкой. Из ягод я уже пробовала клубнику, вишню, чернику и вот теперь с крыжовником налепила. Очень вкусно, попробуйте ;) P.S.: В зимний период можно использовать замороженные ягоды.
Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с самого детства, когда их готовила бабушка! Теперь я сама их готовлю и радую своих детей. На основе этого рецепта можно приготовить вареники как со сладкой так и с соленой начинкой. Из ягод я уже пробовала клубнику, вишню, чернику и вот теперь с крыжовником налепила. Очень вкусно, попробуйте ;) P.S.: В зимний период можно использовать замороженные ягоды.
воскресенье, 25 августа 2013 г.
Малиновое желе с мятой
Всем доброго времени суток!
Это ароматное желе напомнит Вам о незабываемом лете долгой и холодной зимой. Попробуйте ;) Рецепт принимает участие во Флешмобе "Десерт в банке" у Надин. Присоединяйтесь ;)
Это ароматное желе напомнит Вам о незабываемом лете долгой и холодной зимой. Попробуйте ;) Рецепт принимает участие во Флешмобе "Десерт в банке" у Надин. Присоединяйтесь ;)
пятница, 23 августа 2013 г.
четверг, 22 августа 2013 г.
Марокканский мятный чай
Всем доброго времени суток!
Мятный чай является национальным в королевстве
Марокко. Чай пьют очень сладкий, крепкий, преимущественно из маленьких
стаканчиков по 100 и 50 мл. Интересно еще то, что чай пьют с мятой, травой под
названием марамия из рода шалфеев, редко с лимоном. Чай обязательное завершение
трапезы с мясными блюдами, помогает избежать тяжести в желудке и проблем с
пищеварением... Конечно, для приготовления марокканского чая понадобится
специальный жестяной чайник с удлиненным носиком, который есть не у каждого. Но
кто хочет ощутить хотя бы кусочек Марокко у себя дома не имея такового атрибута
марокканской чайной церемонии, воспользуется своим любимым домашним чайничком :)
среда, 21 августа 2013 г.
Кофейно-банановая гранита
Всем доброго времени суток!
Долго думала как назвать этот десерт: Сорбе или Гранита. Но все-таки больше похоже на Граниту, поскольку лед так приятно похрустывает, охлаждая в такую жару :))
По сведениям из Википедии "Гранита (граните) (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру... Шоколадная гранита традиционна в городе Катания, и, согласно Стейнгартену, нигде более в Сицилии не встречается."
Попробуйте мой вариант летнего сицилийского десерта ;)
Долго думала как назвать этот десерт: Сорбе или Гранита. Но все-таки больше похоже на Граниту, поскольку лед так приятно похрустывает, охлаждая в такую жару :))
По сведениям из Википедии "Гранита (граните) (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру... Шоколадная гранита традиционна в городе Катания, и, согласно Стейнгартену, нигде более в Сицилии не встречается."
Попробуйте мой вариант летнего сицилийского десерта ;)
вторник, 20 августа 2013 г.
Апельсиновая капуста от Армана Арналя
Всем доброго времени суток!
Это невероятно вкусное и красивое блюдо! Я сразу в него влюбилась. Капуста становится действительно апельсиновой и по цвету и по вкусу. Попробуйте ;) Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Про еду. Про вино. Прованс".
понедельник, 19 августа 2013 г.
Теплый яблочный пирог с корицей и фруктовым сорбе
Всем дорого времени суток!
Сегодня православные христиане празднуют Преображение Господне, произошедшее перед Его учениками Петром, Иаковом и Иоанном на горе Фавор - "и преобразился пред ними: и просияло лице Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет" (Мф.17:2).
А в народе этот праздник называют Яблочным спасом (Второй спас). По этому случаю предлагаю попробовать нежный яблочный пирог. Готовится быстро и просто. Я
делала и большой пирог и порционные, всем понравилось, очень вкусно! И для поста
очень даже привлекательно. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, но
после вкусного обеда нам и на шестерых хватило ;) Рецепт из журнала "ХлебСоль" 3/2012. Попробуйте! :)
суббота, 17 августа 2013 г.
пятница, 16 августа 2013 г.
четверг, 15 августа 2013 г.
Алу патры (алупатры)
Всем доброго времени суток!
Представляю Вашему вниманию вкусное блюдо
индийской кухни. Алу патры (или алупатры) - это картофельные рулеты. Они
получаются очень ароматными, за счет использования различных индийских пряностей
и специй, с аппетитной хрустящей корочкой и необычной начинкой. А если кто-то
недолюбливает жареные блюда, то рулетики можно запечь в духовке. Угощайтесь! :)
среда, 14 августа 2013 г.
Медовый спас и Мятный сироп
Всем доброго времени суток!
Русская православная церковь сегодня отмечает Медовый спас и начало строгого двухнедельного Успенского поста. Медовым спасом в народе прозвали день, объединяющий сразу три больших церковных праздника — Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы, Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня, а также Крещения Руси, которое состоялось 1025 лет назад.
К сожалению, мед я не люблю и в своих рецептах часто заменяю его на мятный сироп. Многие спрашивают, где же я его покупаю? А я просто сама его готовлю! Попробуйте и Вы.
Этот рецепт принимает участие во Флешмобе "Десерт в банке" у Надин. Присоединяйтесь ;)
Русская православная церковь сегодня отмечает Медовый спас и начало строгого двухнедельного Успенского поста. Медовым спасом в народе прозвали день, объединяющий сразу три больших церковных праздника — Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы, Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня, а также Крещения Руси, которое состоялось 1025 лет назад.
К сожалению, мед я не люблю и в своих рецептах часто заменяю его на мятный сироп. Многие спрашивают, где же я его покупаю? А я просто сама его готовлю! Попробуйте и Вы.
Этот рецепт принимает участие во Флешмобе "Десерт в банке" у Надин. Присоединяйтесь ;)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)